Het verschil tussen Pinot Grigio en Chardonnay

Ben je een wijnliefhebber? Dan heb je zeker van Pinot Griogio of Chardonnay gehoord. Het zijn beide twee heel erg populaire wijnen met elk hun eigen smaakprofiel. De twee zijn dan ook niet echt te vergelijken met elkaar op het gebied van smaak. Wat verschil tussen  Chardonnay en Pinot Grigio dan precies is? Dat zit als volgt: Chardonnay heeft een fruitig aroma, meestal van perzik, appel, citroen en ananas. Vaker heeft de wijn ook een boterachtige textuur en een droge smaak. Pinot Grigio heeft een frisse lichte smaak, meestal met een hint van citrus. Ofwel, de twee zijn heel verschillende soort wijnen van elkaar op gebied van smaak. Binnen deze blog gaan we iets dieper in op het verschil tussen Pinot Grigio en Chardonnay, zoals de kenmerken, mondgevoel en de oorsprong.

Kenmerken van Chardonnay:

Chardonnay heeft verschillende kenmerken als het aan komt op aroma’s en smaken. Chardonnay wijnen staan bekend om hun fruitige aroma’s die vaak doen denken aan groene appel, citrusvruchten zoals citroen en limoen, en tropisch fruit zoals ananas en mango. Ofwel, de wijn soort heeft zeer fruitige aroma’s vergelijkbaar met een Sauvignon Blanc wijn. Naast fruitige aroma’s heeft de wijnsoort ook veel bloemige tonen. Soms kunnen er ook subtiele bloemige tonen aanwezig zijn, zoals witte bloemen en kamperfoelie. Chardonnay wordt gerijpt op eikenhout en hierdoor ontwikkelen deze secundaire aroma’s en smaken zoals vanille, boter, karamel en rook. Deze invloed van hout kan de wijn een romige textuur en een rijker smaakprofiel geven. Soms heeft Chardonnay een minerale toets. Deze smaak wordt vaker omschreven als krijtachtig of steenachtig. Dit is weer afhankelijk van de bodem en het klimaat kan Chardonnay.

Kenmerken van Pinot Grigio:

Pinot Grigio, ook wel bekend als Pinot Gris in Frankrijk, is een populaire witte druivensoort die bekend staat om zijn frisse en lichte wijnen. Deze wijnen worden gewaardeerd om hun eenvoud en verfrissende karakter, waardoor ze ideaal zijn voor warme zomerdagen. Pinot Grigio wijnen staan bekend om hun delicate aroma’s en frisse smaken. Vaak zijn er fruitige tonen te herkennen van groene appel, peer en citrusvruchten zoals citroen en limoen. Soms zijn er ook hints van steenfruit zoals perzik of abrikoos aanwezig. Deze wijnsoort kan ook bloemige tonen hebben zoals acacia en linde. Net zoals Chardonnay heeft ook Pinot Grigio soms een subtiele minerale toets in haar smaak. Dit geeft een lichte, ietwat zoutige, ondertoon. Over het algemeen hebben deze wijnen een hoge zuurgraad, wat bijdraagt aan hun verfrissende en levendige karakter.

Het textuur en mondgevoel

Naast een verschil in smaken, zijn er ook verschillen tussen Chardonnay en Pinot Grigio op het gebied van textuur en mondgevoel.

Mondgevoel Pinot Grigio

Pinot Grigio heeft meestal een lichte tot medium body en een knapperige, verfrissende textuur. De zuurgraad van de wijn zorgt voor levendige en verfrissende smaak en dat proef je ook in de mond. Sommige Pinot Grigio wijnen kunnen een lichte, olieachtige textuur hebben, afhankelijk van de rijpingsomstandigheden van de druiven.

Mondgevoel Chardonnay

Chardonnay wijnen kunnen variëren van licht en fris tot medium en vol van body. De textuur kan variëren van strak en verfrissend tot romig en boterachtig, afhankelijk van de vinificatie en rijpingsmethoden. Over het algemeen heeft Chardonnay een matige tot hoge zuurgraad, wat bijdraagt aan zijn verfrissende karakter en goede bewaarpotentieel.

Oorsprong Chardonnay

Het belangrijkste verschil tussen Pinot Grigio en Chardonnay ligt in de smaakprofielen, maar beide wijnsoorten verschillen ook in oorsprong. Chardonnay vindt zijn oorsprong in de Bourgogne-regio van Frankrijk, waar het de basis vormt voor enkele van de meest prestigieuze wijnen zoals Chablis en Côte de Beaune. Chablis-wijnen zijn beroemd om hun strakke, minerale karakter, terwijl die uit de Côte de Beaune vaak rijker en complexer zijn. Tegenwoordig wordt Chardonnay wereldwijd verbouwd en is vooral geliefd in regio’s als Californië, Australië en Nieuw-Zeeland. In Californië staan de wijnen bekend om hun volle, boterachtige smaakprofiel met aroma’s van tropisch fruit en vanille. In Australië, met name in de Yarra Valley en Margaret River, worden zowel frisse, fruitige als rijkere, houtgerijpte stijlen geproduceerd. Nieuw-Zeelandse Chardonnay’s worden gewaardeerd om hun frisse, zuivere stijl en uitgesproken minerale smaak.

Oorsprong Pinot Grigio