We kunnen er haast niet meer omheen; vooral nu we het nieuwe jaar in zijn gegaan, zijn we regelmatig te maken met diëten. Of je nu op Instagram een kijkje neemt, of in de supermarkt staat. Overal zien we producten die een verandering in ons leven blijken te maken. Van producten waar haast geen suiker in zit tot producten met het hoogst aantal aan eiwitten. De een is van mening dat een keto dieet dé oplossing is, terwijl de ander bij een eiwitdieet zweert. Echter is er geen oplossing die voor elkeen werkt. Je moet weten wat jouw doelen zijn en hoe jouw lichaam het beste functioneert. Lees je in over de verschillende diëten. Wat is bijvoorbeeld het verschil tussen een keto dieet en eiwitdieet? In deze blog kom je daar achter!
Wat is een keto dieet
Bij een keto, oftewel ketogeen, dieet, kiezen we ervoor om koolhydraatarm te eten. Koolhydraten zijn macronutriënten die jouw lichaam energie geven. Een keto dieet is een manier om je te focussen op het minimaliseren van koolhydraten. Vaak wordt er een bovengrens van 50 gram koolhydraten per dag gesteld. De onderliggende gedachten van een keto dieet is om af te vallen of ten gevolgen van een ziekten zoals suikerziekte of epilepsie. Let er wel op, puur door minder koolhydraten te eten zal je niet afvallen. Het zijn juist nutriënten die ieder lichaam nodig heeft om de dag door te komen zonder te vermoeid te zijn. Vaak zijn koolhydraat houdende producten (brood, rijst, pasta, snoepgoed) wel hoger in calorieën, waardoor je bij het kiezen voor een keto dieet ook minder calorieën zou kunnen innemen.
Wat is een eiwitdieet
Een eiwitdieet, of ook wel een proteïne dieet werkt anders. Bij een eiwitdieet kies je er namelijk voor om de inname van eiwitten te verhogen. Eiwit is, net zoals koolhydraten, een macronutriënt dat essentieel is voor het lichaam. Het is een bouwstof dat langzaam wordt verwerkt in het lichaam. Ook in dit geval is het centrale doel om af te vallen. Maar hoe helpen eiwitten bij het afvallen? Door te kiezen voor eiwitrijke producten, die langzaam worden verwerkt, behoud je het verzadigd gevoel langer. Van de drie macronutriënten (koolhydraten, eiwitten en vetten), vullen eiwitten het beste, waardoor je minder snel cravings zult hebben. Vergeleken me de koolhydraten, zijn eiwithoudende producten (kip, vlees, zuivel) vaak lager in calorieën. Daarnaast, helpt het eten van eiwitten bij het vergroten van je spiermassa. Meer spiermassa betekent dat jouw lichaam meer calorieën verbrandt, ook in rust. Let er wel op, wanneer je jouw spiermassa vergoot, kan dit averechts werken op de weegschaal; zodra je afvalt in vetmassa en aankomt in spiermassa kan jouw gewicht hoger zijn dan voorheen. Spiermassa is namelijk zwaarder dan vetmassa, per gelijke volume. Laat de weegschaal voorlopig aan de kant staan en houd je progressie bij aan de hand van foto’s.
Keto dieet vs. eiwitdieet
In het kort: Bij een keto dieet ligt de focus op het minimaliseren van koolhydraten, terwijl bij een eiwitdieet de inname van eiwitrijke producten centraal ligt. Wist je dat inktvis en octopus goed passen in zowel een keto dieet als een eiwitdieet vanwege hun hoge eiwitgehalte en lage koolhydraatgehalte. Lees hier ook meer over het verschil tussen het keto en AIP ideet.
