De blauwe bes en de bosbes worden net als mousserende wijn en champagne vaak door elkaar gehaald. Er zijn echter toch een aantal verschillen waaronder de kleur, grootte, locatie van het groeien, binnenkant, de smaak en de vitamines wat erin zitten. We begrijpen dat er natuurlijk veel verwarring is met betrekking tot deze bessen. Dat is dan ook de reden waarom wij het voor eens en altijd uit gaan leggen. In deze blog gaan we het hebben over het verschil tussen een bosbes en blauwe bes.
Welke verschillen zijn er tussen bosbessen en blauwe bessen
Zoals we hierboven al vermeld hadden zit er best veel verschil tussen bosbessen en blauwe bessen. Het zijn natuurlijk twee verschillende fruitsoorten. Om duidelijk de verschillen te laten zien gaan we enkele van de grootste verschillen uitlichten.
Kleur van de bessen:
- Bosbes: De bosbes heeft een donkerblauwe tot paarse kleur met een matte afwerking.
- Blauwe bes: De blauwe bes heeft een heldere blauwe kleur die gecombineerd wordt met een glanzende afwerking.
De grootte en de vorm:
- Bosbes: Bosbessen zijn kleiner en hebben een ruwe textuur, daarnaast groeien bosbessen aan lage struiken en hangen ze apart of aan kleine trossen.
- Blauwe bes: Blauwe bessen zijn groter en hebben een gladde textuur, daarnaast groeien bosbessen aan hoge struiken en groeien ze in trossen.
De smaak:
- Bosbes: bosbessen zijn minder zoet, maar smaken intenser.
- Blauwe bes: blauwe bessen zijn zoeter.
Herkomst:
- Bosbes: De bosbes is een bes die alleen in Europa groeit.
- Blauwe bes: De blauwe bes is een bes die oorspronkelijk in Noord-Amerika groeit.
Gezondheidsvoordelen:
- Bosbes: Bosbessen staan erom bekend dat ze meer vitamine E, mangaan en antioxidanten zoals anthocyanen bevatten.
- Blauwe bes: Blauwe bessen daarentegen staan erom bekend dat ze rijk zijn aan vitamine C en K, maar daarnaast ook nog veel vezels bevatten.
Het verschil tussen een bosbes en een blauwe bes is toch duidelijker dan je zou verwachten. Het blijft echter begrijpelijk dat mensen deze twee bessen door elkaar halen, want qua uiterlijk lijken ze wel op elkaar.
