Verschil tussen kurkuma en curcumine
Heb je je ooit afgevraagd wat het verschil is tussen kurkuma en curcumine? Deze twee termen worden vaak door elkaar gehaald, maar ze vertegenwoordigen eigenlijk verschillende aspecten van hetzelfde kruid. Kurkuma, met zijn levendige gele kleur en karakteristieke smaak, is een populair kruid in de keukens van over de hele wereld. Maar wat is curcumine…